العربية

جيلي وكاسترد شرق أوسطي محلي الصنع

My Mom's Recipe

"This is my mom’s way of making this classic dessert. In Iraqi Arabic, we call her ‘Ummi’ — and this recipe carries her care in every layer."
".هذه طريقة أمي في إعداد هذه الحلوى الكلاسيكية. في اللهجة العراقية، نحن ندعوها "أُمّي" — وهذه الوصفة تحمل عنايتها في كل طبقة"
#

Vanilla Custard with Strawberry Jelly and Bananas

كاسترد الفانيليا مع جيلي الفراولة والموز

By: Shams Hasan بواسطة : شمس حسن

Servings

الحصص

Family size: up to 24 regular square-sized portions الحجم العائلي : حتى 24 قطعة بحجم مربع عادي

Prep time

وقت التحضير

15-20 minutes ١٥ - ٢٠ دقيقة

Ingredients Measurements
cardamom spice 1/4 teaspoon
any jelly fruit flavor of your choosing 1 packet
custard powder 2 tablespoons
milk 1 cup
sugar 1-2 teaspoons
ulker biscuits/soft biscuits/cookies of your choosing 1 pack minimum
pyrex container medium/large size
optional: chocolate chips As much as you please
optional: fruit(s) 1-3 fruits
المكونات المقادير
بهار الهيل ربع ملعقة صغيرة
أي نكهة فاكهة جيلاتين من اختيارك عبوة واحدة
مسحوق الكاسترد ملعقتان كبيرتان
حليب كوب واحد
سكر ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين
بسكويت أولكر / بسكويت طري / كعك من اختيارك عبوة واحدة على الأقل
وعاء بايركس متوسط / كبير الحجم
اختياري: رقائق الشوكولاتة بقدر ما تشاء
اختياري: فاكهة(ات) فاكهة واحدة إلى ثلاث فواكه

Directions:

:التعليمات

Jelly:

:الهلام

  1. Boil .75 mL of water
  2. Once boiled, pour .50 mL into a medium-sized bowl
  3. Add in your jelly packet, the remaining water, and mix
  4. Set aside for 5 minutes
  1. اغلي ٠.٧٥ مل من الماء
  2. بمجرد غليان الماء، صب ٠.٥٠ مل منه في وعاء متوسط الحجم
  3. أضف عبوة الهلام والماء المتبقي، وامزج جيدًا
  4. اتركه جانبًا لمدة ٥ دقائق

Custard:

:كاسترد

  1. Mix the full amount of milk, custard, and cardamom in a bowl until your custard is fully dissolved.
  2. Pour your mix into a small pot and place on medium-heat stove
  3. Whisk until mixture is thickened
  1. امزج الكمية الكاملة من الحليب، الكاسترد، والهيل في وعاء حتى يذوب الكاسترد تمامًا
  2. صب الخليط في قدر صغير وضعه على موقد متوسط الحرارة
  3. اخفق حتى يصبح الخليط سميكًا

Next,

:التالي

  1. Place a layer of biscuits/cookies onto your pyrex container
  2. Add on your custard mix and let it cool for 10 minutes
  3. Now add on your jelly mix slowly and in a neat fashion
  4. Top it off with the sweets of your choice
  5. Refrigerate for a minimum of 3 hours
  1. ضع طبقة من البسكويت/الكعك في وعاء البيركس الخاص بك
  2. أضف خليط الكاسترد واتركه يبرد لمدة ١٠ دقائق
  3. الآن أضف خليط الهلام ببطء وبطريقة مرتبة
  4. زيّنه بالحلوى التي تختارها
  5. ضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ٣ ساعات

QuickLinks to Ingredients

AHMED Halal Strawberry Jelly Mix
Jell-O Strawberry Jelly Mix
Bird's Custard Powder
Ulker Turkish Biscuits

:روابط سريعة للمكونات

عبوات جيلي هلالي بنكهة الفراولة من أحمد
خليط جيلي الفراولة من جيلو
مسحوق كاسترد بيرد
بسكويت أولكر التركي